Bolo de Maça e Nozes

2 xicaras de açúcar, 6 ovos,1 xicaras de óleo, 2 xicaras de farinha,1 colher de chá de canela em pó
2 maçãs, 12 a 15 nozes, 1 colher sopa rasa de fermento em pó
Modo de fazer :Mistura-se o açúcar com os ovos, junta-se o óleo , a canela, a farinha e o fermento. Depois de bem batido junta-se as maçãs cortadas ás rodelas e as nozes picadas grosseiramente. Vai ao forno médio em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, durante cerca de 1 hora.