MARSHMALLOW


5 copos (americano) mal cheios de açúcar granulado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 copos (americano) de água
1/2 copo (americano) de água fria para hidratar a gelatina
3 claeas em neve em neve
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (café) de suco de limão

Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter o ponto de bala dura.
Jogue aos poucos sobre as claras, continuando a bater.Acrescente o limão, a gelatina previamente derretida em banho maria, e a baunilha. Bata até enrolar nos batedores.cubra tortas sorvetes,e tal....