Biscoito de mandioca com queijo
Ingredientes
1 kg de mandioca cozinha
1 kg de polvilho doce ou azedo
1 copo de óleo
1 copo de manteiga de derretida
250 g queijo minas
1 colher de sopa de sal
o leite para dar ponto
Modo de Fazer:
Coloque o polvilho, o sal e o queijo. Junte o óleo e a manteiga. Bata separadamente os ovos no liquidificador. Misture com o resto dos ingredientes. Misture o restante dos ingredientes e vá colocando leite para dar liga na massa. A quantidade é de cerca de meio copo de 200 ml. O ponto da massa é quando dá para enrolar sem grudar nas mãos.
enrolar nas mãos, coloque na assadeira forno quente.
A receita rende 80 unidades.
