1 lata de leite condensado cozido [30 minutos
em panela de pressão]
Raspas de chocolate cobertura
3 ovos
600 ml de nata, [creme de leite fresco]
3 folhas de gelatina incolor[na embalagem dicas de derreter]
Comece por separar as gemas das claras
Bata a nata com uma batedeira e, quando ganharem consistência[cuidado para não virar manteiga junte o leite condensado cozido e frio as gemas e misture bem sem bater
Bata as claras em neve e junte ao preparado anterior, envolvendo com uma colher.
Molhe a gelatina, passe-a para uma panelinha com 3 colheres de água fria e leve ao fogo em banho maria ou ao microondas até derreter, incorpore delicadamente a mousse,
Decore com raspas de chocolate e leve para gelar no mínimo por 2 horas
