1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 xícara (chá) de manteiga (180g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 caixa de creme de leite
2 claras em neve
Misture o açúcar com a manteiga. Junte as gemas e bata rapidamente com uma espátula, até
ficar cremoso. Acrescente o creme de leite, o gengibre e, aos poucos, a farinha. Misture até ficar
homogêneo. Por último, adicione o fermento e as claras, delicadamente. Coloque na fôrma untada e
asse no forno preaquecido. Desenforme morno.
